衛生級蝶閥的鎖閉是為了閥門在關閉狀態下的穩定性和可靠性，防止液體或氣體發生泄露。蝶閥主要有兩種鎖閉形式，一種是手動鎖閉，另一種是氣動鎖閉。

手動鎖閉比較簡單，就是用手旋轉閥桿鎖緊閥盤，而氣動鎖閉要通過氣源設備的氣壓鎖緊閥盤。

手動鎖閉過程：

先將衛生級蝶閥關閉，待閥盤和閥座完全貼合后再按下閥桿，同時擰緊鎖定螺母，待螺母完全固定后松手。

氣動鎖閉過程：

將衛生級蝶閥氣動執行機構和氣源管道連接，利用氣源控制手柄提供氣源，使閥桿鎖閉，最后擰緊螺母。

以上兩種方法對比，氣動鎖閉更加可靠，更適用于對操作速度、精度有高要求的行業。